작년 12월 말 처음 찾았던 해운대 오마카세 이와
마침 그 당시 내가 잡았던 점줄우럭을 ‘이와’에서 가져 갔었는데 이걸 운좋게 맛볼수 있었다.
내가 잡은 고기를 팔고 다시 사먹는 기묘한 경험…
국가인증 숙성 특허를 보유했다는데 재료들이 상당히 좋다.
먹느라 사진을 못 남겼는데 부산 고등수산에서 납품한 최상급 고등어 먹을때는 진짜 황홀했었다.
고등어는 고등수산이 지구 원탑이다.
내가 손질해서 먹는 거랑은 역시 틀리다. 이 정성을 들일 수 있는 것은 내게는 불가능…
이와의 유일한 단점은 가게를 나와 집에 갈때 알게 되었다.
가게 주변에 있는 카카오 주차장에 주차를 했었는데 주차비 2만원 나옴 ㄷㄷ
면세유 경유 1드럼은 188,340원이며 3월보다 5,720원 하락하였다. 23-24 겨울 조업이 엄청난 기상 악화와 저수온으로 큰 소득없이 허무하게 마무리되었고 2-3월 영등철…
2024년이 이렇게 밝았다. 전국의 어민분들 모두 복 많이 받으시고 무탈하시기를 기원합니다. 국제 유가가 점차 안정세인가 새해를 맞아 면세유가가 조금 더…
디젤 선내기 어선을 운용하는 입장에서 해수 냉각수의 원활한 유동은 본격적인 어업에 뛰어든지 5년이 지난 지금까지 가장 주요한 근심거리였다. 겨울 방어와…
12월 들어 면세유 가격이 이전 달보다 조금 하락하였다. 20만원 이하로 다시 진입 경유는 1드럼 기준 23,200원이 인하되어 195,880원에 공급된다. 방어철에…
어업 면세유 가격이 서너달 연속 상승을 했다가 상승세를 멈추고 조금 하락하였다. 2023년 11월 디젤 고경유 가격은 전달인 10월보다 4,680원 인하된…
예상했던대로 어업 면세유 가격이 서너달째 가파른 상승을 하고 있다. 2023년 10월 디젤 고경유는 9월보다 14,680원 오른 223,980원(1드럼)으로 상승하였다. 유종단위변경전 가격변경후…